弥彦村では令和４年産『弥彦むすめ』の出荷が最盛期を迎えています。
村内農家の出荷作業の様子を各テレビ局が取材し、夕方のニュースで放映されました。
『弥彦むすめ』は鮮度を保つため、農家の皆さんが一本ずつ丁寧に調整作業をした後に枝付きの状態で出荷されます。
爽やかな甘みと、赤毛品種独特の旨みが食べ始めたらとまらない後引く美味しさです。
『弥彦むすめ』は、現在、弥彦村内の「おもてなし広場」（新潟県西蒲原郡弥彦村弥1121）にて直売する他、県内のスーパー等や弥彦村のふるさと納税でもお取り扱いを始める予定です。
初夏の訪れを告げる粋なえだまめ『弥彦むすめ』をぜひご賞味ください。
