8月22日（土）に開催した「弥彦村えだまめまつり」の会場にて、えだまめレシピコンテスト2026の最終審査を実施し、最優秀賞が決定しました。
WEB投票では734件ものご投票をいただき、そこを勝ち抜いた上位3作品を、弥彦村のブランド枝豆「伊彌彦ちゃまめ」を使って会場で実食。ご来場のみなさまから173票のご投票をいただきました。
全国からのご応募を勝ち抜いた上位3品とあって、来場者のみなさまの関心も高く、「このレシピはどう作るの？」といったお問い合わせもいただきました。
結果発表のあとには、それぞれのお気に入りを語り合う声もあちこちから。「どれも美味しくて選べなかった」という感想も多く、まさに甲乙つけがたい戦いとなりました。
■ 最優秀賞
「お手軽♪枝豆と鯖の大葉うめごはん」 ボトス 様
手軽にさっぱり、枝豆の食感と風味が活きた一品。
■ 優秀賞
「鮭梅干し、枝豆ごはん」 kanaくらし 様
「枝豆とかぼちゃの香ばしバター飯」 りつ 様
▶ 各レシピの詳細はこちら
https://specialite-yahiko.jp/campaign/2026-recipe/
■ 賞品について
・最優秀賞（1名） … 弥彦満喫チケット 50,000円分
・優秀賞（2名） … えだまめ三昧チケット（弥彦むすめ 2把／伊彌彦茶豆 1.5kg／伊彌彦えだまめ 1.5kg）
※いずれも9月中の発送を予定しております。
■ 御礼
ご応募・ご投票いただいたみなさま、そして美味しい枝豆を育ててくださった生産者のみなさまに、心より感謝申し上げます。
「上品」な我が家の味から「背徳」な最強メシまで、枝豆の新たな魅力を引き出すレシピが数多く集まりました。ぜひご家庭でもお試しいただき、弥彦の夏の味覚をお楽しみください。
前年に続きご好評をいただきましたえだまめレシピコンテスト、来年もさらにパワーアップして開催できるよう準備を進めてまいります。ぜひ次回もご参加ください。
